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  • ĀæQuĆ© es el Aceite de Oliva Virgen Extra?
    El "extra" en el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) se relaciona con el primer prensado en frƭo de las aceitunas verdes maduras. El AOVE es el grado premium mƔs alto para el aceite de oliva.
  • ĀæQuĆ© significan "primer prensado" y "prensado en frĆ­o"?
    Estos tĆ©rminos son intercambiables. Son tĆ©rminos utilizados en el pasado cuando la presiĆ³n inicial se aplicaba mediante prensas duras que producĆ­an solo una pequeƱa cantidad de aceite de oliva a partir de la pasta de aceituna. Para extraer aĆŗn mĆ”s aceite, se aplicĆ³ agua caliente a la pasta de aceituna para mejorar el flujo del aceite. Los productores hoy en dĆ­a usan estos tĆ©rminos para afirmar que el AOVE es un producto natural sin refinar que ha sufrido muy poco procesamiento, lo que lo convierte en un aceite de primera lĆ­nea.
  • ĀæLos Aceites de Oliva Virgen Extra que comercializa Verbena son de primera prensa en frĆ­o?
    Ā”SĆ­! Todos los aceites de The Olive Leaf son de primera presiĆ³n en frĆ­o. El prensado en frĆ­o es un proceso libre de quĆ­micos que utiliza solo presiĆ³n, lo que produce un aceite de oliva de mayor calidad y menor acidez. AdemĆ”s, todos nuestros aceites estĆ”n filtrados, lo que conduce a un aceite mĆ”s claro sin residuos en el fondo de la botella.
  • ĀæQuĆ© significa el "extra" en el Aceite de Oliva Virgen Extra?"
    El "extra" en el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es el grado premium mƔs alto para los aceites de oliva. Es lo mejor que puedes comprar. AOVE significa que tiene menos del 8% de Ɣcido oleico.
  • ĀæCĆ³mo se debe almacenar el aceite de oliva?
    El aceite de oliva debe almacenarse en un armario fresco, seco y oscuro, lejos del calor y la luz. Elija un lugar en la cocina que estƩ lejos del horno. La mejor temperatura para almacenar aceite es de 57 grados, aunque la temperatura ambiente, o 70 grados, tambiƩn estƔ bien. El embotellado en recipientes oscuros tambiƩn es importante para proteger el aceite de oliva de los daƱinos rayos UV y la luz. No se debe almacenar en el refrigerador. De esta manera, el AOVE puede conservarse hasta 2 aƱos en lugar de los 3-6 meses habituales cuando no se almacena adecuadamente.
  • ĀæPor quĆ© el Aceite de Oliva Virgen Extra es superior a todos los demĆ”s aceites?
    El sabor y los beneficios para la salud son la diferencia entre el aceite de oliva y los aceites vegetales comprados en tiendas. Los aceites vegetales no tienen sabor y agregan grasa a su receta. El AOVE aƱade un sabor fresco, Ćŗnico en sĆ­ mismo, y es un sustituto saludable de la mantequilla o la margarina que tambiĆ©n aportarĆ” sabor a tu receta.El AOVE es prensado fresco del fruto del olivo, dejando intacto el color, el sabor, las vitaminas y los nutrientes. El AOVE es popular para mojar panes, asĆ­ como para adobos y aderezos para ensaladas. Debido a los componentes antioxidantes, el aceite de oliva se mantiene fresco durante mĆ”s tiempo que el aceite vegetal.
  • ĀæPuedo reemplazar la mantequilla o margarina con aceite de oliva?
    Ā”SĆ­! La prĆ³xima vez que una receta requiera mantequilla, reemplĆ”cela con aceite de oliva. Reemplazar la mantequilla con aceite de oliva de alta calidad no solo sabrĆ” mejor, sino que es una forma mĆ”s saludable de comer.
  • ĀæCuĆ”les son los valores nutricionales del Aceite de Oliva Virgen Extra?
    1 cucharada de aceite de oliva virgen extra contiene 120 calorĆ­as, 14 gramos de grasa, sin colesterol ni sodio. El 77% de la grasa del Aceite de Oliva Virgen Extra es monoinsaturada (mĆ”s dependiendo de la variedad de aceituna) y el 9% es poliinsaturada. El 14% es grasa saturada de origen vegetal.El Aceite de Oliva Virgen Extra tambiĆ©n contiene los antioxidantes betacaroteno y vitamina E, asĆ­ como los compuestos fenĆ³licos tirosol e hidroxitirosol. Los Aceites de Oliva Virgen Extra no contienen sal y son naturalmente libres de colesterol.Los estudios muestran que cuando se sustituyen las grasas saturadas, las grasas monoinsaturadas reducen el colesterol en la sangre, especialmente las lipoproteĆ­nas de baja densidad (LDL) "daƱinas", al tiempo que protegen las lipoproteĆ­nas de alta densidad (HDL) "buenas".
  • ĀæCĆ³mo debo cocinar con aceite de oliva?
    El AOVE se puede utilizar hasta 400* grados que es el punto de fumado. Algunas variantes son incluso mƔs altas. El AOVE tambiƩn es excelente para saltear (300 grados) o para salsas y freƭr (340 grados).El AOVE es excelente para adobos, vinagretas y, por supuesto, siempre es un excelente aceite de acabado para rociar sobre su plato. Cocinar con un Aceite de Oliva saludable que te sepa bien harƔ que tu plato sea mƔs nutritivo que cocinar con mantequilla.
  • ĀæCuĆ”les son los beneficios para la salud del Aceite de Oliva Virgen Extra?
    En resumen, lo que hace que el Aceite de Oliva Virgen Extra sea tan saludable es el alto porcentaje de Ć”cido oleico, grasa monoinsaturada que ayuda a prevenir infartos y a disminuir la presiĆ³n arterial. Los estudios tambiĆ©n muestran que el AOVE tambiĆ©n parece reducir los riesgos de cĆ”ncer. Se recomienda tomar al menos una Cucharada de Aceite de Oliva al dĆ­a por sus beneficios para la salud.Los estudios de AOVE tambiĆ©n muestran que los polifenoles del aceite de oliva tienen la mayor actividad para ayudar a prevenir el cĆ”ncer de piel, asĆ­ como excelentes propiedades antienvejecimiento para retrasar el proceso de arrugas en la piel.
  • ĀæCuĆ”ntas aceitunas se necesitan para hacer un litro de aceite de oliva virgen extra?
    Diez libras de aceitunas se utilizan para hacer un litro de aceite de oliva virgen extra. ĀæPuedes creer eso?
  • ĀæQuĆ© es el vinagre balsĆ”mico?
    Hay tres tipos de vinagres balsĆ”micos:El balsĆ”mico comercial se compra mĆ”s comĆŗnmente en las tiendas y se sirve en los restaurantes. Contiene vinagre de sidra de manzana o vinagres de vino tinto endulzados con azĆŗcar y coloreados con colorante caramelo.El balsĆ”mico de MĆ³dena, Italia, se elabora a partir de uvas y luego se envejece durante al menos seis aƱos en recipientes de acero.El Vinagre BalsĆ”mico Tradicional de MĆ³dena, Italia es el mĆ”s deseado entre los tres, teniendo las regulaciones mĆ”s estrictas.
  • ĀæCuĆ”les son los beneficios para la salud del vinagre balsĆ”mico?
    Los vinagres balsĆ”micos tienen propiedades antibacterianas y antivirales que los hacen efectivos para tratar infecciones. Los curanderos populares usaban balsĆ”mico para curar el dolor corporal y como energizante. El vinagre balsĆ”mico tambiĆ©n contiene un poder antioxidante llamado polifenoles que combaten el daƱo celular y aumentan la energĆ­a. Los vinagres balsĆ”micos ayudan en la digestiĆ³n y el equilibrio de azĆŗcar para el cuerpo.TambiĆ©n se ha utilizado para ayudar a controlar la acidez estomacal, el reflujo Ć”cido y la diabetes. El vinagre balsĆ”mico puede reducir el colesterol, la frecuencia de los dolores de cabeza y suprimir el apetito, lo que puede ayudar a controlar el peso.
  • ĀæCĆ³mo debo guardar el vinagre balsĆ”mico?
    El vinagre balsƔmico debe almacenarse igual que el aceite de oliva virgen extra, en un armario o despensa oscuro y fresco. Mantenga las botellas cerradas y alejadas del calor y la luz.
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